餐廚垃圾處理設備，是一種專門用來處理餐廚等有機垃圾的專用環保設備，設備核心工藝為微生物高溫好氧堆肥技術，它可以對各種餐廚垃圾進行處理，并發酵轉化為有機肥原料。

實現餐廚垃圾的變廢為寶，餐廚設備的核心工藝很重要，也就是微生物高溫好氧發酵堆肥工藝，它是將餐廚垃圾轉化為有機肥料的關鍵環節，除了這核心工藝外，那設備還有哪些功能，或者說工藝流程是怎樣的呢？

以微米生物餐廚垃圾處理一體化設備為例，它具有由來料的餐廚垃圾，到最后轉化為有機肥原料的功能，具體功能如下：

1、提升功能：具有提升裝置，可自動提升有機垃圾的功能；

2、稱重功能：可對提升的有機垃圾自動稱重，并進行記錄；

3、倒料功能：可自動倒料至分揀平臺；

4、破碎功能：具有破碎系統，可對各類有機垃圾進行破碎；

5、沖洗功能：有滾筒沖洗系統，可對破碎后的有機垃圾進行沖洗，達到除油去鹽的目的；

6、脫水功能：可對破碎后的有機垃圾，進行壓榨脫水；

7、油水分離：可對液體中的油脂和廢水進行自動分離；

8、發酵功能：可對進入發酵倉的功能進行發酵處理，最后轉化為有機肥原料；

9、自動出料：成熟的有機肥，可通過出料口進行自動出料；

設備的工藝流程是這樣的：首先餐廚垃圾會由設備的提升裝置進行提升稱重，然后倒料至破碎系統進行破碎，破碎后的有機垃圾會通過滾筒沖洗裝置進行沖洗除油去鹽，沖洗后的有機垃圾，隨后會進行壓榨脫水，脫水后的有機垃圾通過刮板輸送機自動輸送到發酵倉，然后在微生物高溫好氧的工藝進行發酵，最終轉化為有機肥原料。

微米生物餐廚垃圾處理一體化設備，自動化程度高，設備在運行前，只需設置好運行參數，開啟開關后，即可24小時自動運行，無需人工操作。在處理的過程中，90%的有機垃圾在前端預處理階段，污水達標排放、油脂回收利用，10%的固體物料作為有機肥原料用于生態種植養殖。整個處理過程無公害，不存在二次污染，符合國家餐廚垃圾處理的“減量化、無害化、資源化"就地處理原則。

在場景應用方面，微米生物餐廚垃圾處理設備應用廣泛，可應用于社區、街道、學校、酒店、企業園區食堂、機關單位食堂、農貿市場等餐廚垃圾集中產生點。