餐廚垃圾處理全套設備，主要應用于一般相對較大型的餐廚垃圾處理站，用于對鄉鎮、縣城、街道、城區、大型農貿市場等場景所產生的有機垃圾進行集中處理，它的日處理量相對較大，如日處理20噸、50噸、100噸甚至200噸及以上。能生產整套餐廚垃圾處理設備的廠家，在行業上來說，還是比較少的，但深圳市微米生物技術有限公司則是這少數能生產全套設備的代表，微米生物自有占地達55畝的大型環保裝備制造基地，專注于研發、生產、制造中大型環保裝備。

餐廚垃圾處理全套設備，以微米生物整套處理設備為例，包括預處理系統、微生物發酵系統以及電控系統。

預處理系統，主要包括卸料斗、集氣室、無軸螺旋輸送機、破碎機、生物物質破碎分離機、螺旋脫水機、刮板輸送機等設備，預處理系統主要是對餐廚等各類有機垃圾預處理，達到破碎、分揀、水洗、脫水的目的；

微生物發酵系統，包含的設備主要是有機垃圾生物處理機，也就是微生物發酵倉，微生物發酵系統的核心工藝為微生物高溫好氧堆肥技術，主要是對脫水后的有機垃圾進行微生物發酵，最終轉化為有機肥原料。

電控系統，相當于控制室，里面包含各種電路集成板塊，主要是用于對預處理系統和微生物發酵系統的自動化控制。

在大型餐廚垃圾處理設備的生產制造方面，對于企業或廠家來說，有非常高的要求，一方面是，需要足夠的行業經驗、技術和資質；另一方面是，需要有比較雄厚的資金實力；另外，能有生產制造過大型餐廚垃圾成套處理設備或運營過大型餐廚垃圾處理項目更好，如微米生物在深圳龍崗的大型廚余垃圾處理項目、還有在河南鄭州150噸的餐廚垃圾處理項目等。